कोरबा सेंट्रल छत्तीसगढ़ अजय राय :-त्योहारों के नज़दीक आते ही खाद्य विभाग फिर से अलर्ट हो चुका है।जिले का विभिन्न स्थानों में खाद्य विभाग ने दबिशें दी।इस दौरान शहर के जाने माने प्रतिष्ठान सत्यम बेकर्स में खाद्य पदार्थो की जांच की गई। जांच के दौरान सत्यम बेकर्स में एक्सपायरी हो चुके तेल से खाद्य सामग्री बनाते हुए पाया गया। इसके अलावा केक निर्माण में उपयोगी कच्चे माल में खराबी देखे जाने पर केक का भी सैम्पल लिया गया है।
बहरहाल खाद्य एंव औषधि विभाग की टीम लगातार हॉटल रेस्तरां की जांच कर लोगो के सेहत से खिलवाड़ कर रहे संचालकों पर कार्रवाई करते हुए शुद्ध खाद्य सामग्री का उपयोग करने की सलाह भी दे रही हैं। इस कड़ी में खाद्य विभाग की टीम ट्रांसपोर्ट नगर पहुंची जंहा सत्यम बेकर्स के किचन का निरीक्षण किया गया। निरीक्षण के दौरान खराब तेल से खाद्य सामग्री बनाया जा रहा था। एक्सपायरी तेल को नष्ट कराते हुए शुद्ध तेल में सामग्री बनाने की समझाइस दी गई है। वही केक में होने वाले सामग्री का सैम्पल कलेक्ट किया गया है। इसी तरह शहर के निहारिका क्षेत्र स्थित, फर्म संतोष डेयरी से बेसन लड्डू का नमूना जांच हेतु लिया गया एवं हरियाणा स्वीट्स में जांच में खराब पाए गए तेल को मौके पर ही नष्ट कराया गया साथ ही लक्ष्मी डेयरी, न्यू मधु स्वीट्स, गणेश डेयरी , राहुल डेयरी की भी जांच कर आवश्यक निर्देश दिया गया। खाद्य निरीक्षक ने स्पष्ट बताया कि किसी भी संस्थान में जाँच के दौरान त्रुटि पाई जाती है तो कठिन कार्यवाही की जाएगी।
