कोरबा(सेंट्रल छत्तीसगढ़)हिमांशु डिक्सेना:-कोरबा 10 मार्च 2021/ पाली महोत्सव में इस बार अन्य सांस्कृतिक आयोजनों के साथ महुआ कलेवा के नाम से व्यंजन प्रतियोगिता भी होगी। महोत्सव के इतिहास में पहली बार शासन द्वारा ऐसी प्रतियोगिता का आयोजन किया जा रहा है।प्रतियोगिता में विजेता को 10 हज़ार रुपये का पहला पुरस्कार,सात हजार रुपये का दूसरा और पांच हज़ार रुपये का तीसरा पुरस्कार दिया जाएगा विजेता दल के सदस्यों को सतरेंगा में बोटिंग के लिए फ्री पास भी मिलेंगे।
प्रतियोगिता में वनोपज आधारित व्यंजनों और नवाचार से तैयार छत्तीसगढ़ी व्यंजनों की दो श्रेणी होगी। प्रतियोगी महुआ, चिरौंजी, आंवला,काजू,बेर जैसे वनोपजों से केक, लड्डू, कुकीज,अचार,मिठाई, मुरब्बा जैसी खाने योग्य चीजें बनाकर प्रतियोगिता में भाग ले सकते हैं।
व्यंजन प्रतियोगिता के प्रभारी डिप्टी कलेक्टर श्री आशीष देवांगन ने बताया कि छत्तीसगढ़ी व्यंजनों को बनाने में नवाचार अपनाकर स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बनाने की प्रतियोगिता पाली महोत्सव में आयोजित होगी। व्यंजन प्रतियोगिता में शामिल होने वाले प्रतिभागियों को अपना व्यंजन घर से बनाकर लाना होगा। व्यंजन की प्रस्तुतिकरण निर्णायक मंडल के सामने प्रतिभागी के द्वारा प्रतियोगिता स्थल पर की जाएगी। प्रतियोगिता में शामिल होने के लिए प्रतिभागियों को 12 मार्च दोपहर 3:00 बजे तक पाली महोत्सव स्थल पर पहुंचना होगा। प्रतियोगिता में शामिल होने के लिए पंजीयन निशुल्क होगा। प्रतियोगिता में शामिल होने ऑनलाइन पंजीयन के लियेे सभी जनपद कार्यालय में संपर्क किया जा सकता है।
